Speisen & Genießen im Grünen …
Im Restaurant vom „Landhaus Hirschsprung“ speisen Sie wie Gott im Grünen. Die Hänge des Teutoburger Waldes sorgen hier für eine entspannte, naturnahe Atmosphäre – insbesondere, wenn Sie sich auf unserer herrlichen Terrasse verwöhnen lassen. Im Landhaus haben Sie die Auswahl zwischen der rustikal-gemütlichen “Försterstube”, unserem großen “Kaminzimmer” oder der gediegenen “Lichtung“, unserem Wintergarten.
Hier kocht der Chef
In unserem Familienbetrieb kocht der Chef selbst. Im „Landhaus Hirschsprung“ erwartet Sie eine regional und saisonal geprägte Küche. Das garantiert Frische und Qualität. Denn ein leckeres Gericht beginnt immer mit guten, frischen Zutaten. Wie zum Beispiel das Filetsteak von Rindern, die auf ostwestfälischen Weiden grasten oder frischer Ostwestfälischer Spargel in (fast) allen Variationen, aber bitte nur im Frühjahr.
Zu jeder Zeit das Passende
Unsere Speisekarte wechselt regelmäßig alle vier bis fünf Wochen. Diese Abwechslung wissen auch unsere zahlreichen Stammgäste zu schätzen, die zur jeweiligen Saison gerne Spargel- oder Matjesgerichte, Pfifferling-Spezialitäten oder unsere beliebte „GANS VON HANS“ genießen. Nur eines hat bei uns immer Saison: Wild. Haben Sie eigentlich schon einmal unsere Wild-Krakauer probiert? Eine echte Gaumenfreude!
